狗骨头煲汤要放些什么-狗骨头汤怎么做？

狗骨头汤怎么做？狗肉汤的制作材料：主料：狗肉1000克辅料：鸡蛋100克调料：香菜100克,大葱100克,辣椒粉100克,胡椒粉10克,酱油200克,盐5克,芥

狗骨头汤怎么做？

狗肉汤的制作材料：

主料：狗肉1000克

辅料：鸡蛋100克

调料：香菜100克,大葱100克,辣椒粉100克,胡椒粉10克,酱油200克,盐5克,芥末10克,腌韭菜花20克,味精3克

狗肉汤的特色：

汤清味浓，不腥不腻，肉烂筋透，香辣爽口。

教您狗肉汤怎么做，如何做狗肉汤才好吃

1. 将狗肉（带骨狗肉）切成6 块，用凉水浸泡出血水，洗净；

2. 洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内；

3. 勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱；

4. 肉煮到十分熟时捞出（原汤汁仍在锅内），趁热拆出骨头，骨头放入锅内，熟肉撕成丝；

5. 香菜择洗干净，切成段；

6. 在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温；

7. 把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成；

8. 桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味。

狗肉汤的制作要诀：

1. 黄狗肉品质最佳，黑狗次之；

2. 狗肉要用凉水泡透，浸出血水，制出的汤不腥；

3. 煮狗肉时，加入苏子少许，汤鲜不膻。熟狗肉用手撕丝，粗细均匀。

小帖士-健康提示：

冬季食用可去寒增暖，健身益寿。夏季喝汤，汗流浃背；至冬耐寒，不易感冒。

煲狗骨放什么汤料?

熟地狗脊猪骨汤

主料：猪骨250克，熟地15克。

辅料：狗脊30克，陈皮3克。

熟地狗脊猪骨汤的做法：将鲜猪骨洗净，斩碎。熟地、狗脊、陈皮洗净。

然后把全部主料放入锅内，加清水适量；

武火煮沸后，文火煲约2小时，调味供用。

熟地狗脊猪骨汤的功效：补肾养血，强壮筋骨。适用于肾亏血少之腰痛。亦可用于腰肌劳损，老年骨质疏松属肾虚者。

特别提示：湿热腰痛者，不宜用本汤。

煲狗骨汤

配料： 狗肉500克，香油50克，大葱50克，生姜25克，大蒜50克，味精5克，料酒50克，淀粉15克，红汁50克，大料5克，白糖25克，桂皮5克，狗骨清汤250毫升，干辣椒2个，大酱25克（炖酱），酱油50克，精盐20克。

特色： 狗肉软烂，味道鲜美，色泽时亮

操作： 1 将生鲜狗肉切成中块，浸泡在清水中4小时，捞出，洗净，控干水分。

2、煮锅放入清水，投入狗肉块，烧开，去浮沫，煮熟透，捞出，放入清水中浸泡干净，控水，待用。

3、大葱去皮，洗净，切成段；生姜去皮，洗净，切块；干辣椒去蒂，洗净切段；大蒜去皮，洗净，切片，待用。

4、炒锅烧热，放入香油烧五成热时，下入大料、葱段、姜块、大蒜片、辣椒段、桂皮炒出香味，加入大酱、料酒、酱油、狗肉块及适量清水，大火烧开后，改用小火煮至八成熟，捡去大料、葱段、姜块、蒜片、辣椒段，再把狗肉捞出，放入瓷盆内，加入红汁，狗骨清汤、味精、料酒、精盐，上屉蒸至软烂，取出，倒入炒锅中，上火烧开后，收浓汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，翻匀，即可。

狗骨头汤怎么做？

狗肉汤的制作材料：

主料：狗肉1000克

辅料：鸡蛋100克

调料：香菜100克,大葱100克,辣椒粉100克,胡椒粉10克,酱油200克,盐5克,芥末10克,腌韭菜花20克,味精3克

狗肉汤的特色：

汤清味浓，不腥不腻，肉烂筋透，香辣爽口。

教您狗肉汤怎么做，如何做狗肉汤才好吃

1. 将狗肉（带骨狗肉）切成6 块，用凉水浸泡出血水，洗净；

2. 洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内；

3. 勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱；

4. 肉煮到十分熟时捞出（原汤汁仍在锅内），趁热拆出骨头，骨头放入锅内，熟肉撕成丝；

5. 香菜择洗干净，切成段；

6. 在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温；

7. 把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成；

8. 桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味。

狗肉汤的制作要诀：

1. 黄狗肉品质最佳，黑狗次之；

2. 狗肉要用凉水泡透，浸出血水，制出的汤不腥；

3. 煮狗肉时，加入苏子少许，汤鲜不膻。熟狗肉用手撕丝，粗细均匀。

小帖士-健康提示：

冬季食用可去寒增暖，健身益寿。夏季喝汤，汗流浃背；至冬耐寒，不易感冒。