给狗狗炖牛肉怎么办-怎么炖牛肉容易烂

狗狗吃了点煮熟的牛肉拉稀怎么办狗狗吃了点煮熟的牛肉拉稀，如果拉稀不严重可以适当的给狗狗喝一点蒙脱石散即可，治疗狗狗拉稀非常有效。如果狗狗拉稀的情况不佳。当然，治

狗狗吃了点煮熟的牛肉拉稀怎么办

狗狗吃了点煮熟的牛肉拉稀，如果拉稀不严重可以适当的给狗狗喝一点蒙脱石散即可，治疗狗狗拉稀非常有效。

如果狗狗拉稀的情况不佳。当然，治疗犬温热和犬细小当中，止拉稀是必要的，可以参考以下的用药方法：

酵母片 8-12克/千克，口服，每日三次。

乳酶生 1-2克/千克，口服，每日三次 。

氟哌酸 10毫克/千克，口服，每日两次 。

思密达 250-500毫克/千克，口服，每日两次。

维迪康 0.02-0.08克/千克，口服，每日两次。

狗友们的私密处理措施

1、禁食一天，这只能是相对于吃多东西和吃错东西的狗狗比较有效，要注意的是不能断水。

2、庆大霉素药片，一天2片，配合蒙脱石散，蒙脱石散一次半包。

3、如果狗狗伴随着感冒流鼻涕，可以考虑加上四季感冒胶囊，一次三片。

怎么炖牛肉容易烂

炖牛肉又烂又好吃，诀窍如下：

方法一：牛肉切小块，放入1勺白糖腌20分钟左右，让糖分子渗入到牛肉里，腌好后在牛肉中加一些水搅拌，由于糖分子渗入到牛肉里后遇水会吸水而使肉片略微涨发，从而减少牛肉的韧性和硬度。

方法二：将牛肉切成片状，用刀背认真敲打牛肉，破坏其纤维***，然后再切块、炖煮。

方法三：牛肉如果不急于烹调，可先在牛肉的表面涂一层芥末，再放入冰箱中冷冻，等到第二天洗去芥末后再入锅炖煮，可以缩短炖煮的时间，也能牛肉保持鲜嫩可口。

方法四：煮牛肉一定要用热水，不能用冷水，烧煮过程中，盐要晚放水要一次加足，如果煮的时候发现水太少，应该加开水。

方法五：炖牛肉时加些料酒或醋（1公斤牛肉放2~3汤匙料酒），都可以让柴柴的牛肉变得酥烂。

方法六：炖牛肉也可以加茶叶包同牛肉一起煮，不仅熟的快，还能保留住牛肉的风味，如果没有茶叶，还可以用山楂替代，两种配料一同焖煮都可以让牛肉变得酥烂，并且能够起到去腥的作用。

扩展资料：

牛肉是一种非常有营养的肉类，炖牛肉是很多家庭选择烹饪牛肉的方法，一次制作，可放在冰箱里冷藏，多次食用。而且，小孩子常吃牛肉可以增强骨骼发育。

1、炖牛肉前应该把牛肉处理干净，多冲洗几遍后，放在盛有开水的锅中过一下血水，还可倒入适量的料酒，去除腥味，又能杀除牛肉上的部分细菌。准备好所需要的调料品，可以根据自己喜欢的口味进行选择。

2、腌制牛肉的过程也是非常重要的。把处理干净的牛肉切成块状，放入切好的姜片和葱段，再加入茴香，八角，陈皮等一些大料，还有盐、味精等调料，均匀抹在牛肉块上，还可以用手多揉牛肉几下，给牛肉“按摩”。

3、炖牛肉时，一定要记住，用热水炖牛肉。因为凉水会让牛肉自身所具有的营养成分有所流失，还会影响炖牛肉的口感和味道。若是再煮的过程中，发现锅中的水少了，添加的水也应是热水，最好一次把水量加足。

4、炖制过程中，第一次水沸腾后，应该由大火换成小火，最好再倒入适量白酒，可让牛肉质感变得鲜嫩可口。快结束时再加入盐等调料。适当加入萝卜块能够让炖出来的牛肉汤更加美味。

1、首先，炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。这一步很关键。

2、浸泡的时间至少30分钟左右，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。肉中的血虽然在炖的时候会漂浮出来一些，但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里，不仅会影响牛肉的味道，也会影响它的口感。

3、炖牛肉的基础干货调味料：葱、姜、蒜、桂皮、八角、小茴香、山楂、花椒、陈皮；液态调料：黄酒（或者料酒，如果用些啤酒味道会更独特）其他的调味料就可以根据自己的需要来添加：比如加些中药可以起到滋补调养的作用。

4、砂锅放清水，放入牛肉及调料包，大火煮开。我炖牛肉冷水下锅。热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴。

5、大火煮开后，撇去浮沫。这段时间不要离开厨房，一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。

6、浮沫捞得差不多后，放入海带再次煮开，然后转小火慢炖。

7、根据肉块的大小，炖制的时间最少两小时。直观的判断可以用筷子叉一下牛肉，很轻松能叉透就好了。提示：如果不是因为时间紧张和体力不够的关系，建议用砂锅炖牛肉。高压锅虽然很节省能源、很节省时间，但压出来的牛肉不香。

重点提示的小窍门是：泡血渍、不焯水、加山楂、用黄酒、撇净沫、砂锅炖。

正在炖牛肉的途中，发现牛肉半天不烂，可采取下面措施补救，促使牛肉快速熟烂：

1、牛肉炖的时候不易熟烂，可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速软烂入味。

2、牛肉炖的时候发现半天没烂，加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。注意，蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果更好。

3、在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是来个番茄做辅料，也可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香。

4、啤酒用来炖牛肉再好不过了，在加水的时候用啤酒代替，再难炖的肉都能变熟软，效果一级棒。

枸杞炖牛肉怎么做？

枸杞子炖牛肉

原料：牛肉500克，奶油50克，胡萝卜(中等大小)2个，马铃薯(中等大小)3个，枸杞子30克，洋葱(中等大小)5个，嫩豌豆荚一把，番茄汁一杯。

枸杞子炖牛肉的做法

1．枸杞子洗净备用。

2．牛肉切成三四厘米大小的方块，撒上盐与胡椒粉，再撒上面粉拌和，把奶油放入已经熬热的锅里炒成茶色，先将部分洋葱片加入共炒，随即倒入番茄汁，并放热水约4碗(要淡汤还是浓汤可自己斟酌放水)，把枸杞子加入，盖上锅盖。煮开之后，改用极小火煮约2小时。至于各种配料不能一齐加入，因为有的难熟，有的易熟，一齐加入恐易熟的煮得太久，营养万分遭到破坏。各种配料加入的先后次序如下：胡萝卜f切成小块)，马铃薯(切成小块)，豌豆荚，最后加入剩余的洋葱片，这样，大致2小时便可煮好。

3．在煮好前约20分钟放盐，并用3调羹面粉调成糊状和在汤里，使汤黏浓。离火之前，再调一次味，各种调味品随自己的喜好加入(味精亦可用)。

将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；

牛肉切成厚约2厘米的片；

山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内；

炒锅置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黄酒炒匀后放入大盅内；

姜切片、葱切段放在牛肉上面；

炒锅置火上，加入开水、盐、黄酒，水开后放入大盅内；

大盅加盖，入蒸笼内蒸至软烂，取出姜、葱即可。

主料：牛肉(肥瘦)(100克)

辅料：洋葱(50克) 胡萝卜(50克) 土豆(50克)荷兰豆(50克)

调料：枸杞子(6克) 番茄汁(10克) 奶油(20克) 胡椒粉(3克) 小麦面粉(5克) 盐(3克) 味精(2克)

类别：私家菜 壮腰健肾调理 益智补脑调理 明目调理

制作工艺

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枸杞子炖牛肉

1.将牛肉切成小方块，撒上盐与胡椒粉，再撒上面粉拌和，放入已将奶油熬热的锅里，炒成茶色。

2.先加入切成片的一小部分洋葱，随即倒入番茄汁，并放适量热水，加入洗净的枸杞子，盖好煮开，然后改用极弱火煮2小时。

3.其间依次加入胡萝卜块、马铃薯块，荷兰豆最后加入尚余的洋葱。

4.离火前加盐、味精等调味。